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Mittwoch, 02. November 2016Die gute Reisefee aus meinem Smartphone
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M: Facebook entwickelt digitalen Helfer für seinen Messenger
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Freitag, 14. Oktober 2016
Wilde Küche
Schmidt Max kocht am Lagerfeuer
Allein im Wald, die letzte Dose geleert – und jetzt? Hungern bis man wieder in die Zivilisation kommt? Muss nicht sein, sagt die Wildnis-Köchin Susanne Fischer-Rizzi und zeigt dem Max, was man am "Wildnisgrill" mit Zutaten aus dem herbstlichen Wald zaubern kann.
Außerdem nimmt der Jäger und Pilzexperte Rainer Schall den Schmidt Max mit "auf die Pirsch" und lehrt ihn, was es bei der Pilzsuche alles zu beachten gilt.
Die Wildnisköchin
Die Frau, die mit Begeisterung am offenen Feuer kocht, ist Susanne Fischer-Rizzi. Sie ist Wildnisexpertin und hat die Schule Arven für Pflanzenkunde und Wildniswissen gegründet. Auf Reisen zu Indianern und anderen Völkern hat sie traditionelle Rezepte fürs Kochen am Lagerfeuer gesammelt und im Buch "Wilde Küche" veröffentlicht.
Sie lebt, lehrt und kocht im Allgäu. Um allerdings auf einem Feuer wie auf einem Gasherd zu kochen, braucht es Übung und Erfahrung im Umgang mit Feuer. Ihre Erfahrungen und Rezepte gibt Susanne Fischer-Rizzi regelmäßig in Kursen weiter.
www.susanne-fischer-rizzi.de
Der Pilzexperte
Rainer Schall ist Biologe, Pilzsammler, Jäger, Messermacher, Bogenbauer und Experte für Überlebenstechniken in der Natur. In seinen Survivalkurs wird ausgiebig am Lagerfeuer gekocht – auch ohne Topf und Pfanne, die Nahrung wird in der Natur gesucht und das Feuer natürlich ohne Streichholz entzündet. Wer will, kann auch in einer selbstgebauten Notunterkunft im Wald übernachten.
www.outdoor-workshop.de
Kochen am Lagerfeuer
Die Freizeit vom 2. Oktober 2016
br-fernsehen
Sonntag, 09. Oktober 2016
Sächsische Schweiz
MM-Wandern – 2. Auflage 2016
Wandern einmal ganz anders: Treppen, Stiegen, ausgesetzte, aber gut gesicherte Steige führen auf Sandsteintürme und Felsriffe, auf große Plateaus wie den Pfaffenstein und den Lilienstein. Dann wieder folgt man einem Pfad, der aussichtsreich auf halber Höhe einer Felswand verläuft.
Die Elbe und ihre Nebenflüsse haben sich in Jahrmillionen in das Sandsteinmassiv eingefressen und ein weltweit einmaliges Fels- und Waldlabyrinth geschaffen, ein guter Teil ist heute Nationalpark. Unsere 35 Wanderungen folgen zum Teil Routen, die schon von den Malern der deutschen Romantik begangen wurden. Sie erschließen alle Winkel der Sächsischen Schweiz, drei führen nach Tschechien, in die schönsten Teile der Böhmischen Schweiz.
Vordere Sächsische Schweiz und Polenztal
Tour 1 * Von Wehlen zum Uttewalder Felsentor Länge: 6,5 km – Dauer: Gehzeit: 2:05 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 2 ** Von Wehlen über Schwarzbergweg, Bastei und Schwedenlöcher nach Rathen Länge: 7,8 km – Dauer: Gehzeit: 2:55 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 3 * Von Rathen über Bastei und Steinrückenweg nach Wehlen Länge: 4,9 km – Dauer: Gehzeit: 2 Std.
Tour 4 *** Von Königstein-Halbestadt über den Lilienstein nach Rathen Länge: 6,8 km – Dauer: Gehzeit: 2:30 Std.
Tour 5 * Wiesenwanderung durch das Polenztal Länge: 8,9 km – Dauer: Gehzeit: 2:50 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 6 ** Rundwanderung von Hohnstein über Waitzdorf und Brand Länge: 10,8 km – Dauer: Gehzeit: 3:45 Std.
Tour 7 ** Von Rathen ins Polenztal, nach Hohnstein und über den Hockstein Länge: 13,2 km – Dauer: Gehzeit: 4:45 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 8 ** Von Porschdorf über den Brand zur Waltersdorfer Mühle Länge: 7 km – Dauer: Gehzeit: 2:20 Std.
Hintere Sächsische Schweiz zwischen unterem Kirnitzschtal und Elbtal
Tour 9 *** Flößersteig und Hohe Liebe, ein Rundweg ab Bad Schandau Länge: 13,1 km – Dauer: Gehzeit: 4:30 Std.
Tour 10 ** Auf dem Panoramaweg vom Kirnitzschtal über Mittelndorf nach Bad Schandau Länge: 9 km – Dauer: Gehzeit: 2:30 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 11 *** Der Klassiker: von Bad Schandau auf die Schrammsteine Länge: 10,9 km – Dauer: Gehzeit: 4 Std.– attraktiv für Kinder
Tour 12 **** Über die Obere Affensteinpromenade und auf die Schrammsteine Länge: 14,5 km – Dauer: Gehzeit: 5:25 Std.
Tour 13 *** Carolafelsen und Wilde Hölle: zwei Knüller auf einer Tour Länge: 7,4 km – Dauer: Gehzeit: 3:15 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 14 *** Ein Raubritternest und ein ausgesetztes Felsenband: Kuhstall und Idagrotte Länge: 7,3 km – Dauer: Gehzeit: 3:05 Std.
Tour 15 ** Von Schmilka zum Kleinen Prebischtor und zum Carolafelsen Länge: 10,1 km – Dauer: Gehzeit: 3:25 Std.
Tour 16 **** Zwei Stiegen ab Schmilka – luftig die Rotkehlchenstiege, genüsslich der Lehnsteig Länge: 11,1 km – Dauer: Gehzeit: 4 Std.
Tour 17 *** Von Schmilka nach Bad Schandau über Großen Winterberg und Schrammsteinweg Länge: 13,9 km – Dauer: Gehzeit: 5 Std.
Tour 18 ** Großer Winterberg und der »Bergpfad« Goldsteig Länge: 9,7 km – Dauer: Gehzeit: 3:30 Std. – attraktiv für Kinder
Hinterste Sächsische Schweiz
Tour 19 ** Hinteres Raubschloss auf dem Winterstein und Bärenfangwände Länge: 10 km – Dauer: Gehzeit: 3:30 Std. attraktiv für Kinder
Tour 20 ** Großsteinblick und Felsenburg Arnstein – Bummel und Abenteuer über dem Kirnitzschtal Länge: 10,2 km – Dauer: Gehzeit: 3:35 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 21 * Rundweg ab Hinterhermsdorf zu den Brüdersteinen und zum Königsplatz Länge: 11,2 km – Dauer: Gehzeit: 3:05 Std.
Tour 22 ** Vom Räumicht bei Hinterhermsdorf über Großes Pohlshorn und Teichstein zur Neumannmühle Länge: 7,9 km – Dauer: Gehzeit: 2:55 Std.
Tour 23 ** Durchs Kirnitzschtal bei Hinterhermsdorf und auf den Königsplatz Länge: 10,8 km – Dauer: Gehzeit: 3:25 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 24 * Aussichten auf Sachsen und Böhmen vom Weifberg und vom Taubenstein Länge: 9,1 km – Dauer: Gehzeit: 3 Std.
Linkes Elbufer
Tour 25 ** Über Bärensteine und Rauenstein von Wehlen nach Rathen Länge: 8,5 km – Dauer: Gehzeit: 3:50 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 26 ** Über die Festung Königstein und Weißig nach Rathen Länge: 10,2 km – Dauer: Gehzeit: 3:20 Std.
Tour 27 *** Große Pfaffenstein-Rundwanderung Länge: 8,8 km – Dauer: Gehzeit: 3 Std. - attraktiv für Kinder
Tour 28 ** Kurz, aber abwechslungsreich: auf Papststein und Gohrisch und zur Lichterhöhle Länge: 4,7 km – Dauer: Gehzeit: 2 Std. – attraktiv für Kinder
Tour 29 ** Kaiserkrone, Zirkelstein – und Caspar David Friedrich Länge: 11,9 km – Dauer: Gehzeit: 4:30 Std.
Tour 30 * Spitzstein, Katzstein, Signal: Runde zu den Cunnersdorfer Steinen Länge: 8,2 km – Dauer: Gehzeit: 2:40 Std.
Tour 31 * In der Felsenwelt des Bielatales Länge: 5,5 km – Dauer: Gehzeit: 2:40 Std.
Tour 32 ** Auf den höchsten Gipfel der Sächsischen Schweiz: Großer und Kleiner Zschirnstein Länge: 10,4 km – Dauer: Gehzeit: 3:30 Std.
Böhmische Schweiz
Tour 33 ** Ein Klassiker: Prebischtor und Edmundsklamm Länge: 12,7 km – Dauer: Gehzeit: 4:40 Std.
Tour 34 *** Zur Felsenburg Schauenstein und zum Kleinen Prebischtor Länge: 9,8 km – Dauer: Gehzeit: 3:45 Std.
Tour 35 * Im Felsenlabyrinth der Tyssaer Wände Länge: 10 km – Dauer: Gehzeit: 3:45 Std. – attraktiv für Kinder
Höllhuber, Dietrich, 204 Seiten plus Karte (Leporello), 2. Auflage 2016, farbig, 14,90 EUR (D), 15,40 EUR (A), 22,90 CHF, ISBN 978-3-95654-338-8.
www.michael-mueller-verlag.de
Samstag, 08. Oktober 2016
Buchhändler am Pariser Seine-Ufer
"Wir sind nur noch folkloristisches Dekor"
Sie gehören zu Paris wie der Eiffelturm: die Bouquinisten an der Seine. Rund 250 Exzentriker betreiben am Flussufer den wohl größten Open-Air-Büchermarkt der Welt. Fragt sich, wie lange noch.
Von Stefan Simons, Paris, Spiegel Online.
Um 1900 waren fast 2000 Bouquinisten registriert. Mehr Umsatz mit Kühlschrankmagneten als mit Büchern. Heute gibt es nur noch rund 250 lizensierte Händler.
http://www.spiegel.de/reise/staedte/bouquinisten-in-paris-die-sorgen-der-kult-buchhaendler-a-1113962.html#ref=nl-thema-25788-reiseziele
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